Pastel de Pavo

Pastel de Pavo

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Pastel de Pavo !

Ingredientes

• 4 tazas de pavo, para el relleno, horneado y desmenuzado
• 1/2 tazas de cebolla, para el relleno, picada finamente
• 1 taza de chícharo, para el relleno, cocidos
• 1 taza de grano de elote, para el relleno
• 1/4 tazas de crema, para el relleno
• 1/4 tazas de mayonesa, para el relleno
• al gusto de sal, para el relleno
• al gusto de pimienta, para el relleno
• 1 pasta de hojaldre
• 2 yemas de huevo, para barnizar
• suficiente de jitomate cherry, para decorar
• suficiente de romero, para decorar

Direcciones

1. En un bowl mezcla el pavo, la cebolla, los chícharos, el elote, crema, mayonesa, mezcla y sazona con sal y pimienta. Reserva.
2. Espolvorea tu mesa con harina y extiende el hojaldre y córtalo a la mitad, extiende con un rodillo las dos partes, una de las partes colócala sobre el refractario previamente barnizado con mantequilla y harina. La segunda parte de masa corta con un plato de la misma circunferencia de el molde y con un cortador forma unas hojas para que salga el vapor de la tarta. Reserva.
3. Coloca el relleno sobre la masa que se encuentra en el molde y coloca la otra parte del hojaldre encima del relleno. Con tus dedos pega las dos partes de la masa como se muestra en el video y barniza con las yemas. Hornea por 40 minutos o hasta que la masa este cocida a 180° C.
4. Decora la tarta con romero y arándanos frescos. Acompaña de un rico ponche.