Pastel de Carne con Plátano Macho

Pastel de Carne con Plátano Macho

¡Esta receta de Pastel de Carne con Plátano Macho es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 6 plátanos macho
• 1 huevo
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• suficiente de sal
• 2 cucharadas de aceite, para el relleno
• 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada, para el relleno
• 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado, para el relleno
• 500 gramos de carne molida, de res, para el relleno
• 1 cucharadita de comino, para el relleno
• 1 cucharadita de orégano, para el relleno
• 1 taza de puré de tomate, para el relleno
• 1/2 tazas de aceituna, para el relleno
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• suficiente de mantequilla, para engrasar
• 1/2 tazas de queso manchego, para gratinar
• 1/2 tazas de queso cheddar, para gratinar
• suficiente de cilantro fresco, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C
2. Cocina los plátanos en agua con sal por 10 minutos hasta que estén suaves. Escurre.
3. Machaca los plátanos hasta obtener un puré y mezcla con el huevo, la mantequilla, el ajo, sazona con sal y pimienta. Reserva.
4. En un sartén a fuego medio, calienta el aceite, sofríe la cebolla, agrega el cilantro, la carne, el comino, el orégano, el puré de tomate y las aceitunas sazona con sal y pimienta. Enfría.
5. Engrasa un refractario con mantequilla, agrega una capa del puré de plátano macho, añade la carne y cubre con el resto del plátano, agrega queso y hornea por 15 minutos.
6. Corta una rebanada decora con cilantro y sirve con una ensalada fresca.