Pastel Azteca 100 % Mexicano

Pastel Azteca 100 % Mexicano

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Pastel Azteca 100 % Mexicano ?

Ingredientes

• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cebollas
• 1 diente de ajo
• 4 jitomates
• 1 lata de elote en grano
• 200 gramos de queso manchego
• 8 tortillas
• 5 chiles poblanos
• 1 pechuga de pollo
• 200 mililitros de crema
• aceites

Direcciones

1. Se pone a cocer la pechuga en la olla express con ajo, cebolla y sal durante 30 min.
2. Después deshebra finamente.
3. Lava los chiles poblanos y ponlos a asar en la lumbre de la estufa, cuando la piel de los chiles se muestre quemada, mételos en una bolsa y déjalos reposar por 15 minutos.
4. Después retira la piel y córtalos en rajas finas.
5. Dora las tortillas en aceite y córtalas en 4, para que sean pedazos fáciles de cortar.
6. Ralla el queso manchego.
7. Licúa los jitomates, un poco de agua, cebolla y sal.
8. Si es necesario agrega un poco de puré tomate después de colar.
9. Teniendo todos los ingredientes listos; agrega en un refractario los ingredientes en forma de capas, de la siguiente forma:
10. 1. Tortillas
11. 2. Salsa de tomate
12. 3. Pollo
13. 4. Chile poblano
14. 5. Granos de elote
15. 6. Queso manchego
16. y así sucesivamente....
17. Después deje cocinar en el horno de 25 a 35 min a 350 °C. * También puedes usar un horno eléctrico.
18. Disfrútalo!!!