Pastel Ángel

Pastel Ángel

Rico y deliciosos Pastel Ángel hechos en casa.

Ingredientes

• 1/2 tazas de Clara De Huevo San Juan®
• 3 cucharadas de mantequilla
• 540 gramos de harina para pastel, Harina preparada para pastel de vainilla
• 3 cucharadas de agua
• 1 taza de leche de vaca
• 1/4 tazas de aceite
• 4 tazas de frambuesa
• 500 mililitros de crema batida
• 1/4 tazas de azúcar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 190° grados centígrados. Engrasa un molde para pasteles con la mantequilla.
2. En un tazón, mezcla las Claras de Huevo San Juan®, harina preparada para pastel, agua, la leche y aceite. Bate la mezcla a velocidad baja por 30 segundos, posteriormente, bate la mezcla a velocidad media por 3 minutos. Coloca la masa en el molde.
3. Hornea por 35 minutos. Deja enfriar el pastel por 20 minutos.
4. Bate la crema con ¼ de taza de azúcar.
5. Marina las frambuesas con azúcar, reserva hasta que comiencen a soltar jugo.
6. Corta el pastel a la mitad y colócale crema batida.
7. Sirve una rebana, espolvoréale azúcar impalpable y vierte un poco de las frambuesas.