Pasta y Pescado Acremado

Pasta y Pescado Acremado

¿Por qué no lo hice así antes? Cuando cocino este platillo de Pasta y Pescado Acremado deja platos limpios en casa.

Ingredientes

• 1 paquete de pasta de coditos, liso La Moderna
• 4 mojarras, en filete
• 250 gramos de crema ácida
• sal, la necesaria
• pimientas, cantidad necesaria
• sal de ajo, cantidad necesaria
• chiles de árbol, quebrado al gusto
• 1 ramita de apio
• 1 lata de champiñón, pequeña

Direcciones

1. En una olla poner a calentar el chorrito de aceite y cebolla, hasta que esté transparente quitarla y agregar a la licuadora.
2. En la misma olla donde se puso la cebolla sin lavarla le ponemos agua y sal, una vez que se vea que esta saliendo vapor introducir la pasta hasta que termine de cocerse.
5. En la licuadora junto la cebolla agregar la crema y licuar.
6. Una vez cocida la pasta quitar un poco el agua de la cocción sin que la pasta quede muy seca.Agregar el apio, los condimentos, champiñones y la crema,mezclar a fuego bajo para evitar que se pegue.
7. Colocar el pescado sobre la pasta y cubrir con un poco de la salsa, tapa y antes de que termine la cocción del pescado, destapa la olla y vuelve a bañar con la salsa.