Papa a la Huancaína

Papa a la Huancaína

Guarniciones 25724 Cocina: Internacional
Papa a la Huancaína
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 23
  • Tiempo de Cocción: 23
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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Para que no te aburras de comer a diario lo mismo te traemos esta rica receta Papa a la Huancaína .

Ingredientes

Direcciones

  1. En una ollita con suficiente agua cocina las papas a fuego medio por aproximadamente 20 minutos, procura que la burbuja del agua se mantenga pequeña, sí en necesario baja la temperatura.
  2. Una vez cocidas las papas, retira del fuego, escurre y enfría ligeramente. Corta las papas en rodajas medianas sobre una tabla, reserva hasta su uso.
  3. En un sartén caliente agrega el aceite vegetal, sofríe la cebolla junto con el ajo, añade el pimiento morrón naranja y cocina por 3 minutos o hasta que la piel del pimiento comience a dorarse. Retira del fuego y licúa junto con la leche, el queso doble crema, el aceite vegetal y las galletas saladas hasta integrar por completo.
  4. ¡Sirve! Coloca las papas en rodajas una sobre otra en un plato extendido, vierte el aderezo, agrega el huevo duro en mitades y la aceituna negra para decorar. Acompaña con ensalada verde.

Papa a la Huancaína



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 23
  • Tiempo de Cocción: 23
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

Para que no te aburras de comer a diario lo mismo te traemos esta rica receta Papa a la Huancaína .

Ingredientes

Direcciones

  1. En una ollita con suficiente agua cocina las papas a fuego medio por aproximadamente 20 minutos, procura que la burbuja del agua se mantenga pequeña, sí en necesario baja la temperatura.
  2. Una vez cocidas las papas, retira del fuego, escurre y enfría ligeramente. Corta las papas en rodajas medianas sobre una tabla, reserva hasta su uso.
  3. En un sartén caliente agrega el aceite vegetal, sofríe la cebolla junto con el ajo, añade el pimiento morrón naranja y cocina por 3 minutos o hasta que la piel del pimiento comience a dorarse. Retira del fuego y licúa junto con la leche, el queso doble crema, el aceite vegetal y las galletas saladas hasta integrar por completo.
  4. ¡Sirve! Coloca las papas en rodajas una sobre otra en un plato extendido, vierte el aderezo, agrega el huevo duro en mitades y la aceituna negra para decorar. Acompaña con ensalada verde.

Tips

Recuerda licuar el aderezo por al menos 5 minutos para que los ingredientes se integren uniformemente.


Presentación

Acompaña con huevo duro, aceituna negra y ensalada verde. Para un mejor sabor, al momento de servir agrega un poco de sal.

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