Pan Focaccia BBQ Relleno de Salchicha Rostizada

Pan Focaccia BBQ Relleno de Salchicha Rostizada

Sencilla y sabrosa receta de puro sabor a hogar, Pan Focaccia BBQ Relleno de Salchicha Rostizada .

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 7 gramos de sal
• 7 gramos de levadura
• 10 mililitros de aceite
• 35 mililitros de salsa bbq original Hunt´S ®
• 2/3 tazas de agua, + 100 ml de agua tibia
• 400 gramos de salchicha de pavo
• 100 gramos de cebolla
• 30 mililitros de salsa bbq original Hunt´S ®
• 30 gramos de crema
• al gusto de salsa, negra

Direcciones

1. Coloca en batidora con gancho el harina cernida con la sal. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Agrega 100ml de agua tibia a la levadura y espera.
3. Incorpora la mitad de los 2/3 de taza de agua.
4. Agrega aceite de olivo junto con la Salsa BBQ Original Hunt´s ®. Mezcla la masa hasta que se estire y no se rompa.
5. Agrega el aceite a un bowl, después la masa para tapar y fermentar durante 30min de preferencia cerca del horno o en una ventana donde pegue el sol.
6. En lo que fermenta, prepara el relleno picando la salchicha en rodajas y la cebolla en cuadros. Se ponen a sofreír con aceite y se sazona con salsas negras.
7. Se prepara el aderezo mezclando crema y Salsa BBQ Original Hunt´s ®.
8. Cuando la masa este inflada porciona bolitas aproximadamente 7 bolitas de 70grs. bolea y estira.
9. Barniza con la Salsa BBQ Original Hunt´s ® y pica el pan para que no se infle demasiado.
10. Hornea durante 12minutos aproximadamente.
11. Una vez listos se abren, se unta el aderezo y se rellena con la salchicha rostizada.
12. Y a probar esta delicia!