Pan de Muerto Oaxaqueño

Pan de Muerto Oaxaqueño

¿Que más le agregarías a este platillo de Pan de Muerto Oaxaqueño ?

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 30 gramos de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 7 gramos de levadura
• 100 mililitros de agua, tibia
• 50 gramos de mantequilla
• 30 gramos de leche en polvo
• 1/2 cucharaditas de esencia de almendra
• 1 cucharada de semilla de anís
• semillas de ajonjolí, para decorar

Direcciones

1. Mezclar el harina y la levadura, reservar.
2. Colocar en la batidora la mantequilla, azúcar, sal, huevo y leche en polvo, mezclar muy bien.
3. Ir agregando la mezcla de harina con la levadura y al mismo tiempo ir agregando poco a poco el agua.
4. Ya que nuestra masa este con muy buena consistencia, agregamos la esencia de almendras y las semillas de anís.
5. Colocar en un traste engrasado con un poco de aceite y cubrir con un trapo de cocina o un plástico y dejar reposar a que doble volumen.
6. Después del tiempo de reposo, formamos los panes y los decoramos.
7. Barnizar con huevo y espolvorear las semillas de ajonjolí y hornear a 180ºC de 15-20 minutos.