Pan de Jamón Navideño

Pan de Jamón Navideño

Pan de Jamón Navideño es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 5 gramos de levadura, granulada
• 50 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 200 mililitros de leche de vaca, tibia
• 2 huevos
• 50 gramos de margarina, o mantequilla
• 400 gramos de jamón ahumado
• 100 gramos de tocino
• 100 gramos de pasa
• 150 gramos de aceituna, rellena

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. En un bowl colocar el harina, la azúcar, la sal y la levadura. Remover todo con un batidor de mano.
3. Luego hacer un hueco en el centro de la harina hasta formar un volcán, colocar la mantequilla derretida tibia, la leche tibia y los huevos batidos. Ir amasando con una paleta dentro del bowl.
4. Luego sacar la masa y amasar sobre un mesón por diez minutos, una vez pasado los diez minutos, colocar la masa nuevamente en el bowl, tapar con un paño húmero y dejar reposar la masa por una hora en un sitio tibio de la casa.
5. Estirar la masa en forma de rectángulo, colocar una capa de jamón ahumado, luego colocar las tiras de tocino a lo largo de la masa estirada, cortar las aceitunas en rueditas y esparcir por toda la masa, de último esparcir las pasas.
6. Ir enrollando la masa a lo largo hasta formar el pan, cerrar las puestas del pan con un poco de agua, tapar el pan con una bolsa y dejar reposar por una hora.
7. Colocar el pan sobre el papel film y barnizar el pan con un huevo batido. Con un tenedor abrir huecos a lo largo del pan.
8. Colocar el pan en el horno por 40 minutos o hasta dorar.