Nuggets de Coliflor con Aderezo Ranch

Nuggets de Coliflor con Aderezo Ranch

Esta receta de Nuggets de Coliflor con Aderezo Ranch en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 300 gramos de coliflor, cocida y cortada en ramilletes pequeños
• 50 mililitros de leche de vaca
• 2 huevos
• 250 gramos de harina
• 2 tazas de aceite
• 1/2 tazas de mayonesa
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 1/2 cucharaditas de polvo de ajo
• 3 ramitas de perejil, finamente picado
• 50 mililitros de crema
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 1 cucharadita de sal

Direcciones

1. En un procesador de alimentos, muele la coliflor junto con la leche, huevo y 150 gramos de harina. Salpimienta y forma bolitas del tamaño de un bocado.
2. Calienta aceite en una sartén y fríe los Nuggets hasta que estén dorados, colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasas. Reserva.
3. Para el aderezo ranch: mezcla la mayonesa, jugo de limón, cebolla, ajo en polvo, perejil, crema, sal y pimienta.