Nachos de Camarones con Frijoles y Salsa de Cítricos

Nachos de Camarones con Frijoles y Salsa de Cítricos

Me encanta esta receta de Nachos de Camarones con Frijoles y Salsa de Cítricos y ¿a ti?

Ingredientes

• 4 naranjas, grande, sin cáscara y cortada en cubitos
• 1/2 tazas de tallo de cebolla cambray, cortada en trozos
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
• 2 aguacates, cortado en cubitos
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 paquete de frijoles negros refritos Isadora®, 430 g
• 1/2 kilos de camarón mediano, limpios y sin cáscara
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 paquete de nacho, 368.5 g
• 1 taza de queso, Pepper Jack

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Para la salsa de cítricos: mezcla las naranjas, con los tallos de cebolla cambray, el jugo de lima, el chile jalapeño. Reserva.
3. Coloca los nachos sobre una charola, agrega los frijoles negros refritos Isadora® en cada pieza de nacho cubre con queso. Reserva.
4. Coloca los camarones en una charola, baña de aceite de oliva y sazona con sal y hornea de 8 a 10 minutos volteando hasta que estén rosados y firmes. Retira del horno y tapa con papel aluminio. Reserva.
5. Hornea por 6 a 8 minutos la charola con nachos, frijoles y queso
6. Sirve un camarón sobre cada nacho y baña con la salsa de cítricos.