Nachos de Camarón y Queso Cheddar

Nachos de Camarón y Queso Cheddar

para terminar el día de la mejor manera prepara este rico Nachos de Camarón y Queso Cheddar .

Ingredientes

• 4 cucharadas de aderezo italiano, o ranch
• 600 gramos de camarón mediano, cocido y limpio
• pimientas
• totopos, o tortillas en triángulos fritas
• 2 tazas de queso cheddar, rallado
• 1 cebolla cambray, finamente picada
• chiles jalapeños en escabeche, tipo nacho

Direcciones

1. En una olla honda a fuego alto calienta 2 cucharadas de aderezo, y sazona con pimienta. Introduce los camarones y cocínalos hasta que se tornen de color rosado. Cúbrelos perfectamente con el aderezo.
2. Añade el queso rallado y revuelve para que no se pegue la mezcla. De ser necesario vierte un chorrito de leche. Cocina a fuego bajo.
3. Si no tienes totopos corta las tortillas en triángulos y fríelas u hornéalas hasta que queden crocantes.
4. Acomoda la mezcla de queso en un tazón y acompaña con totopos.