Nachos con Carne Bañada en Cerveza

Nachos con Carne Bañada en Cerveza

¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de Nachos con Carne Bañada en Cerveza .

Ingredientes

• 200 gramos de carne
• 1 taza de cerveza
• 1/4 tazas de chorizo, picado (para los frijoles picantes)
• 1 cebolla roja, picada (para los frijoles picantes)
• 2 dientes de ajo, machacados (para los frijoles picantes)
• 1 chile rojo, picante (para los frijoles picantes)
• 1 taza de frijol refrito, (para los frijoles picantes)
• 1/3 tazas de caldo de carne, (para los frijoles picantes)
• 1 limón, (para el aderezo)
• 1 manojo de cilantro fresco, (para el aderezo)
• 1 taza de yogur, (para el aderezo)
• suficiente de sal, y pimienta (para el aderezo)
• suficiente de totopo
• 1/4 tazas de queso cheddar, rallado

Direcciones

1. Marinar los filetes de carne en la cerveza durante 10 minutos. Mientras tanto, freír el chorizo, la cebolla, el ajo y el chile.
2. Agregar los frijoles al sartén y cocinar durante 5-10 minutos.
3. En un recipiente aparte mezclar el jugo y la ralladura de limón.
4. Picar la mitad del cilantro y mezclar con el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% y el limón.
5. Sazonar la mezcla con sal y pimienta.
6. Freír los filetes al gusto y dejar reposar.
7. Poner los totopos en un recipiente y agregar en medio los frijoles, Cortar la carne y colocar en la parte superior.
8. Decorar con la salsa de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% y el resto del cilantro.
9. Espolvorear con el queso rallado y servir.