Nachos con Arrachera, Frijoles y Epazote

Nachos con Arrachera, Frijoles y Epazote

¿No sabes qué preparar para la comida hoy? ¡Esta rica receta de Nachos con Arrachera, Frijoles y Epazote te va a encantar.

Ingredientes

• 1 bolsa de totopos Señor Cactus®
• 1 taza de frijoles refritos negros
• 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
• 1 taza de jitomate, finamente picado
• 1 taza de nopal, Cocidos y cortados en cubitos
• 1/4 tazas de epazote, finamente picado
• 1/4 tazas de chile serrano, cortado en rodajas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 pizcas de pimienta
• 3 pizcas de sal
• 2 tazas de arrachera, cortada en tiras
• 2 cucharadas de aceite
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 1 taza de queso cheddar, rallado
• 1/2 tazas de queso manchego, rallado
• 1/2 tazas de tomate verde, cortado en cuartos
• 1 aguacate
• 1/2 limones, sólo el jugo
• 2 pizcas de sal
• 1 pizca de pimienta

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Vacía la bolsa de Totopos Señor Cactus® en una charola para horno y extiéndelos.
3. Reparte los frijoles sobre todos los nachos.
4. Mezcla en un bowl, la cebolla, el jitomate, los nopales, el epazote, el chile serrano, el aceite de oliva y sazona. Agrega esta mezcla sobre los totopos bien distribuida.
5. Calienta el aceite en un sartén a fuego alto, agrega la arrachera y fríe hasta que esté cocida por 10 minutos, sazona y retira. Distribuye la arrachera sobre los nachos.
6. Agrega los quesos sobre los totopos tratando de cubrir perfectamente.
7. Mete al horno por 15 minutos aproximadamente, hasta que el queso se funda.
8. Licúa el tomate con el aguacate, el jugo de limón, sazona y vierte en una salsera.