Nachos

Nachos

Nos quedamos enamorados por esta receta de Nachos .

Ingredientes

• 36 totopos, de maíz
• 2 jitomates bola, picados y sin semilla
• 1/4 tazas de cilantro fresco
• 1/4 cucharadas de sal
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cebolla, finamente picada
• 1 diente de ajo
• 1/2 cucharadas de comino
• 1 lata de frijol refrito
• 4 tazas de queso manchego, o amarillo rallado
• 6 jalapeños en escabeche, en escabeche picados

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.
2. En dos charolas para horenar ponga los totopos en una sola capa.
3. En un recipiente hondo mezcle el jitomate, el cilantro y la sal.
4. En un sartén a fuego medio caliente el aceite y dore la cebolla, el ajo, y el comino por 5 minutos.
5. Vierta la mezcla de cebolla sobre la de jitomate y mezcle bien.
6. Ponga 1/2 cucharada de frijol sobre cada totopo y espolvoreé el queso sobre todos los totopos. Cocine por 5 minutos o hasta que todo el queso se haya derretido.
7. Retire del horno, coloque en un platón y vierta sobre ellos la mezcla de jitomate con cebolla y los jalapeños.