Mousse de Cilantro con Limón

Mousse de Cilantro con Limón

Rico y deliciosos Mousse de Cilantro con Limón hechos en casa.

Ingredientes

• 1 sobre de grenetina
• 1/2 tazas de agua
• 1 1/2 tazas de cilantro fresco, sólo las hojas
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 paquete de queso crema Great Value®
• 1/4 paquetes de Queso De Cabra Extra Especial®
• 3/4 tazas de crema para batir
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta blanca
• 1 cucharada de cilantro fresco, para decorar
• 1 paquete de galleta salada, para acompañar

Direcciones

1. Hidrata la grenetina con el agua y deja reposar 5 minutos. Derrite en el microondas 10 segundos,mezcla y reserva.
2. Licúa el cilantro, con la ralladura, el queso crema, el queso de cabra, la crema para batir, la sal y la pimienta.
3. Sin dejar de licuar, agrega la grenetina en forma de hilo. Licúa hasta tener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla en un molde engrasado o siliconado y refrigera alrededor de 2 horas o hasta que cuaje.
5. Desmolda, decora con cilantro y sirve con galletas saladas.
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