Molletes con Salchicha

Molletes con Salchicha

No es por nada pero el sabor de este platillo de Molletes con Salchicha hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 4 bolillos
• 4 cucharadas de mantequilla, suave
• 1 taza de frijoles refritos
• 1 taza de queso manchego, rallado
• 3 piezas de jitomate, para el pico de gallo
• 1/4 cebollas, para el pico de gallo
• 2 chiles serranos, para el pico de gallo
• 1 manojo de cilantro, para el pico de gallo
• 6 salchichas, para el pico de gallo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta

Direcciones

1. Pica la cebolla, el chile serrano y el cilantro finamente, el jitomate en cubos chicos y las salchichas en rodajas. Combina los ingredientes con el jugo de limón, la sal y la pimienta.
2. Parte los bolillos por la mitad y úntalos con mantequilla, dora en el horno a 200 °C por 5 minutos, retira y reserva.
3. Unta frijoles refritos sobre los bolillos y agrega queso manchego, gratina por 5 minutos en el horno y retira.
4. Sirve los molletes calientitos junto con la salsa de pico de gallo con salchichas.