Mole Verde Artesanal

Mole Verde Artesanal

¡Esta receta se ve deliciosa y simple de hacer! Lo intentamos Mole Verde Artesanal ?

Ingredientes

• 1/4 kilos de pepita, en polvo
• 6 costillas de cerdo
• 1/2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 ramitas de cilantro fresco
• 2 chile cuaresmeño, desvenados
• 2 hojas de lechuga, lavadas y desinfectadas

Direcciones

1. Cocer las costillas de cerdo con 1 ajo, un 1/4 de cebolla y sal. Reservar el caldo que desprende la carne.
2. Licuar la pepita, lechuga, chiles, 1/4 de Cebolla, 1 ajo, el cilantro.
3. Fríe la molienda en una cacerola con un poco de aceite y sazona con sal y pimienta. Haz esto, hasta que dé el primer hervor.
4. Agrega la carne al mole.