Mole Rojo de Rancho

Mole Rojo de Rancho

Mole Rojo de Rancho es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 250 gramos de chile guajillo, en polvo
• 250 gramos de chile ancho, en polvo
• 250 gramos de chile pasilla, en polvo
• 10 pollos, cocidas
• 10 tazas de consomé de pollo
• 100 gramos de chocolate amargo, en polvo
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 1/2 cucharaditas de clavo en polvo
• 1/2 cucharaditas de pimienta en polvo

Direcciones

1. Licuar en Caldo de Pollo con el polvo de los chiles, las especias, el chocolate.Hasta que sea una mezcla homogenea
2. Frée en una cacerola con un poco de aceite la molienda.
3. Deja hervir y rectifica sabor, Agrega el Pollo y Sirve