Mixiote de Pollo Casero

Mixiote de Pollo Casero

Esta receta de Mixiote de Pollo Casero es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

• 6 chiles guajillos
• 3 chiles anchos
• 3 tomates verdes, cortados en cuartos
• 1/4 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 2 piezas de clavo
• 2 piezas de pimienta negra, entera
• 1 cucharada de orégano
• 1/2 cucharaditas de comino molido
• 2 tazas de jugo de naranja
• 1 taza de agua
• 6 piezas de pollo
• suficiente de nopal
• suficiente de orégano, para decorar

Direcciones

1. Calienta una olla a fuego medio y cocina el chile guajillo, el chile ancho, los tomates, la cebolla, el ajo, el laurel, el clavo, la pimienta negra, el orégano, el comino, el jugo de naranja y el agua. Licúa unos minutos y agrega sal. Reserva.
2. Coloca el pollo en un recipiente, sazona con sal y pimienta y agrega la salsa; marina por 10 minutos.
3. Sobre un papel encerado de 30 x 20 cm aproximadamente, coloca el pollo marinado y nopales; cierra con hilo cáñamo. Reserva.
4. Cocina los mixiotes por 20 minutos, aproximadamente, en una vaporera o una olla similar.
5. Sirve, decora con orégano y disfruta.