Mini Quiche Lorraine

Mini Quiche Lorraine

Vegetariana 5905 Cocina: Francesa
Mini Quiche Lorraine
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 365
  • Dificultad: Medio
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¿A quién le hace falta comer una delicia como está receta de Mini Quiche Lorraine

Ingredientes

Direcciones

  1. Para el casco de la quiche:
  2. 1. Se coloca en el procesador, la harina, la sal y mantequilla cortada en cubos.
  3. 2. Se procesa hasta formar un arenado.
  4. 3. Se vierte el huevo, la yema y la leche.
  5. 4. Se procesa nuevamente pero solo lo necesario para armar la masa. Fomar 8 bollos y reservar.
  6. 5. Se estira sobre la mesa con ayuda de un rodillo y se coloca en moldes circulares.
  7. 6. Se hornea a ciegas a 180 C por 10 minutos hasta obtener un color pálido.
  8. Para el relleno.
  9. 1. Mezclar la crema con los 6 huevos. Sazonar.
  10. 2. Picar el tocino.
  11. 3. Rellenar los cascos precocidos con la crema y los huevos.
  12. 4. Agregar el tocino.
  13. 5. Hornear a 180 C por 15 minutos o hasta que la preparación esté firme.
  14. 6. Reposar y desmoldar.

Mini Quiche Lorraine



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 365
  • Dificultad: Medio

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Ingredientes

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  1. Para el casco de la quiche:
  2. 1. Se coloca en el procesador, la harina, la sal y mantequilla cortada en cubos.
  3. 2. Se procesa hasta formar un arenado.
  4. 3. Se vierte el huevo, la yema y la leche.
  5. 4. Se procesa nuevamente pero solo lo necesario para armar la masa. Fomar 8 bollos y reservar.
  6. 5. Se estira sobre la mesa con ayuda de un rodillo y se coloca en moldes circulares.
  7. 6. Se hornea a ciegas a 180 C por 10 minutos hasta obtener un color pálido.
  8. Para el relleno.
  9. 1. Mezclar la crema con los 6 huevos. Sazonar.
  10. 2. Picar el tocino.
  11. 3. Rellenar los cascos precocidos con la crema y los huevos.
  12. 4. Agregar el tocino.
  13. 5. Hornear a 180 C por 15 minutos o hasta que la preparación esté firme.
  14. 6. Reposar y desmoldar.

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