Mini Pizza de Carnitas y Chicharrón

Mini Pizza de Carnitas y Chicharrón

La forma diferente y más sabrosa de comer Mini Pizza de Carnitas y Chicharrón , disfrútalo.

Ingredientes

• 80 mililitros de agua, para la masa
• 100 mililitros de leche de vaca, para la masa
• 40 mililitros de aceite, para la masa
• sal, para la masa
• 280 gramos de harina de trigo, para la masa
• 1 sobre de levadura, para la masa
• chicharrones
• queso manchego
• 3 tomates verdes, para la salsa
• 1/2 ajos, para la salsa
• 3 chiles serranos, para la salsa
• cilantro fresco, al gusto
• 500 gramos de carnitas, maciza de puerco
• aceites
• sal

Direcciones

1. Para la salsa licuar todos los ingredientes y poner a cocer y checar de sal.
2. Para la carne, en un sartén sellar la carne y tapar. Para una mejor cocción estar checando la carne, poner un poco de aceite y sal; una vez cocida se corta lo más fino posible.
3. Para preparar la masa; el agua tibia y la leche se colocan con la levadura, la sal y el aceite y esperamos a que fermente. Después se hace un nido de harina y se colocan los líquidos, enseguida se amasa y después se extiende la masa y se corta.
4. Precalentar el horno a 180°C, poner las pizzas ya cortadas y poner salsa verde, la carne y el queso. Una vez cocidas se pone el chicharrón y listo.