Mini Galletas de Avena Crujientes

Mini Galletas de Avena Crujientes

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Mini Galletas de Avena Crujientes .

Ingredientes

• 70 gramos de avena, cruda
• 25 gramos de almendra, fileteada
• 5 cucharadas de mantequilla
• 5 cucharadas de miel de maple
• 3 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de leche de vaca
• 1 huevo
• 1/2 cucharaditas de canela
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 pizca de sal
• al gusto de azúcar, para espolvorear

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Bate la mantequilla con la miel de maple y la vainilla hasta incorporar bien.
3. Cierne la harina, la canela y sal en un bowl. añade el avena y revuelve.
4. A la mezcla de mantequilla, añade el huevo hasta incorporar sin dejar de batir e inmediatamente añade la leche.
5. Añade a la batidora los ingredientes secos y bate a velocidad baja sólo para incorporar.
6. Detén la batidora y añade las almendras. Toma la masa con las manos y amasa hasta tener una masa homogénea.
7. En una bandeja para hornear coloca bolitas de la mezcla. Aplánalas ligeramente con una cuchara.
8. Hornea por 15 minutos hasta que los bordes de la galleta estén dorados.
9. Retira del horno y espolvorea azúcar sobre las galletas.
10. Deja enfriar antes de servir.