Mini Elotitos con Mayonesa de Tocino

Mini Elotitos con Mayonesa de Tocino

Deliciosas recetas de Mini Elotitos con Mayonesa de Tocino en donde las puedes combinar y disfrutar su rico sabor

Ingredientes

• suficiente de agua, para cocer los elotes
• 3 elotes, cortados en trozos medianos
• al gusto de sal, para el elote
• 1 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza, para la mayonesa
• 1 taza de tocino, en cuadritos y doradito, para la mayonesa
• 3 cucharadas de jugo de limón, para la mayonesa
• al gusto de pimienta, para la mayonesa
• 1 taza de queso fresco, rallado para la mayonesa
• 1/2 tazas de chile en polvo, para la mayonesa
• suficiente de perejil, finamente picado, para acompañar
• suficiente de limón, para acompañar

Direcciones

1. Hierve agua en una ollita, agrega el elote y la sal; deja cocinar por 25 minutos o hasta que el elote esté suficientemente suave. Enfría y reserva.
2. En un bowl, agrega la mayonesa, la mostaza, el tocino, el jugo de limón y la pimienta; mezcla hasta incorporar perfectamente. Reserva.
3. Sobre una tabla coloca los elotitos, inserta los palitos de madera en cada uno y cubre con la mayonesa de tocino, el queso fresco y el chile en polvo. Acompaña con perejil y limón al gusto. ¡Disfruta!