Mini Cupcakes de Yogurt

Mini Cupcakes de Yogurt

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Mini Cupcakes de Yogurt .

Ingredientes

• 4 tazas de harina
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 4 cucharadas de polvo para hornear
• 1 cucharada de bicarbonato
• ralladura de limón
• 1/2 cucharadas de sal
• 2 huevos
• 1 cucharada de canela en polvo
• 150 gramos de mantequilla
• 2 tazas de yogur natural
• 200 gramos de queso crema, para el betún
• 200 gramos de mantequilla, para el betún
• 3 azúcar glass
• ralladura de limón
• jugo de limón

Direcciones

1. Pre calentamos el horno a 180ºC.
2. Para hacer el batido, ponemos todos los ingredientes en la batidora por 2 minutos.
3. Ponemos el batido en moldes con capacillos y horneamos a 200 grados por 15 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.
4. Para el betún: en la batidora acremamos la mantequilla y el queso crema, enseguida agregamos el azúcar glass y el limón hasta obtener un betún terso.
5. Rellenar los cupcakes con betún y asimismo los decorarlos, le ponemos trozos de fresa,kiwi,zarzamora o la fruta que mas te agrade.