Medallones de Pollo con Frutos Secos

Medallones de Pollo con Frutos Secos

Pollo 12315 Cocina: Internacional
Medallones de Pollo con Frutos Secos
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 30
  • Tiempo de Cocción: 30
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Medallones de Pollo con Frutos Secos .

Ingredientes

Direcciones

  1. Para la salsa, licúa el ajo junto con crema para batir, la leche, la mermelada de chabacano, el chile chipotle y la fécula de maíz hasta integrar por completo.
  2. En una olla con mantequilla derretida vierte la mezcla anterior, sazona con sal y pimienta, y cocina por 6 minutos a fuego medio bajo. Reserva caliente.
  3. Para el relleno, en un bowl mezcla el queso de cabra con el Granut Mix® Mix Natural, el ajo en polvo, la paprika, el cebollín, la sal y la pimienta.
  4. Precalienta el horno a 200 °C.
  5. Coloca una milanesa de pollo sobre una superficie plana, añade el relleno en el centro y enrolla, recuerda hacerlo con cuidado para no romper la pieza de pollo. Coloca la pieza de pollo en un pliego de papel aluminio, vierte un poco de aceite de oliva y enrolla nuevamente con el pliego apretando el cilindro de pollo formado. Repite hasta terminar las pechugas y coloca todo en una charola.
  6. Hornea el pollo por 20 minutos a 200 °C. Una vez cocido, corta las piezas de pollo en rebanadas
  7. Sirve un cucharon de salsa de chabacano en un plato individual, coloca las pechugas de pollo en medallón encima y decora con cebollín. Acompaña con ensalada verde.

Medallones de Pollo con Frutos Secos



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 30
  • Tiempo de Cocción: 30
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Medallones de Pollo con Frutos Secos .

Ingredientes

Direcciones

  1. Para la salsa, licúa el ajo junto con crema para batir, la leche, la mermelada de chabacano, el chile chipotle y la fécula de maíz hasta integrar por completo.
  2. En una olla con mantequilla derretida vierte la mezcla anterior, sazona con sal y pimienta, y cocina por 6 minutos a fuego medio bajo. Reserva caliente.
  3. Para el relleno, en un bowl mezcla el queso de cabra con el Granut Mix® Mix Natural, el ajo en polvo, la paprika, el cebollín, la sal y la pimienta.
  4. Precalienta el horno a 200 °C.
  5. Coloca una milanesa de pollo sobre una superficie plana, añade el relleno en el centro y enrolla, recuerda hacerlo con cuidado para no romper la pieza de pollo. Coloca la pieza de pollo en un pliego de papel aluminio, vierte un poco de aceite de oliva y enrolla nuevamente con el pliego apretando el cilindro de pollo formado. Repite hasta terminar las pechugas y coloca todo en una charola.
  6. Hornea el pollo por 20 minutos a 200 °C. Una vez cocido, corta las piezas de pollo en rebanadas
  7. Sirve un cucharon de salsa de chabacano en un plato individual, coloca las pechugas de pollo en medallón encima y decora con cebollín. Acompaña con ensalada verde.

Tips

Si no quieres hornear las pechugas, sólo asegura bien el relleno con ayuda de palillos y cocina en una sartén a fuego medio bajo tapando las pechugas para que no se sequen.


Presentación

Sirve caliente y acompaña de ensalada verde.

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