Marinada con Chiles Secos

Marinada con Chiles Secos

¿Aún no sabes que cocinar? dale un vistazo a esta receta de Marinada con Chiles Secos seguro te encantará.

Ingredientes

• 5 chiles guajillos, limpio, sin rabo ni semillas.
• 4 chiles pasilla, limpios, sin rabo ni semillas.
• 1 chile ancho, limpio, sin rabo ni semillas.
• 1 chile chipotle, seco, limpio, sin rabo ni semillas.
• 1 cucharada de semilla de cilantro
• 1 cucharada de pimienta gorda
• 1/2 tazas de aceite de oliva
• 2 carnes, de tu preferencia, en corte delgado. Puede ser T-bone. 500 gramos
• 2 cucharadas de sal de grano

Direcciones

1. Para la marinada, licúa los chiles secos con la pimienta gorda, la semilla de cilantro y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea, quedarán algunos trozos.
2. Sobre una tabla coloca la carne, cubre con la mezcla anterior y marina 10 minutos.
3. Cocina en la parrilla al término deseado, sazona con sal de grano. Sirve la carne con la ensalada papas y guacamole.