Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce

Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce

Pollo 18464 Cocina: Internacional
Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 50
  • Tiempo de Cocción: 50
  • Calorias: 129
  • Dificultad: Fácil
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Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce .

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 200° C.
  2. En un bowl mezcla la salsa de soya, el azúcar, la miel de abeja, el ajo, la mostaza, el jugo de naranja, el jengibre, la cebolla en polvo, la canela, la salsa de chile dulce, la paprika, la sal y la pimienta.
  3. Mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes y reserva.
  4. Sobre una tabla amarra el lomo con hilo cáñamo para que no se deforme, coloca el lomo en la marinada y baña hasta que cubras toda la pieza, marina durante 30 minutos y reserva.
  5. Calienta a fuego medio una Sartén, cuando el punto rojo (Thermo-spot) esté completamente rojo, coloca el lomo marinado en la sartén, con todo y el líquido de la marinada.
  6. Baja la temperatura y cocina durante 30 minutos bañando constantemente con el líquido.
  7. Retira de la sartén y coloca el lomo en una charola para horno con todo y el líquido.
  8. Hornea durante 15 a 20 minutos y baña constantemente con los jugos hasta que se glasee y el lomo esté cocido.
  9. Retira del horno, deja reposar antes de cortar y sirve.

Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 50
  • Tiempo de Cocción: 50
  • Calorias: 129
  • Dificultad: Fácil

Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce .

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 200° C.
  2. En un bowl mezcla la salsa de soya, el azúcar, la miel de abeja, el ajo, la mostaza, el jugo de naranja, el jengibre, la cebolla en polvo, la canela, la salsa de chile dulce, la paprika, la sal y la pimienta.
  3. Mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes y reserva.
  4. Sobre una tabla amarra el lomo con hilo cáñamo para que no se deforme, coloca el lomo en la marinada y baña hasta que cubras toda la pieza, marina durante 30 minutos y reserva.
  5. Calienta a fuego medio una Sartén, cuando el punto rojo (Thermo-spot) esté completamente rojo, coloca el lomo marinado en la sartén, con todo y el líquido de la marinada.
  6. Baja la temperatura y cocina durante 30 minutos bañando constantemente con el líquido.
  7. Retira de la sartén y coloca el lomo en una charola para horno con todo y el líquido.
  8. Hornea durante 15 a 20 minutos y baña constantemente con los jugos hasta que se glasee y el lomo esté cocido.
  9. Retira del horno, deja reposar antes de cortar y sirve.

Tips

Baña constantemente el lomo para que quede con ese acabado brillante y delicioso.


Presentación

Sirve el lomo rebanado con una ensalada de tu preferencia.

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