Lomo de Cerdo al Pibil

Lomo de Cerdo al Pibil

Preparara esta receta de Lomo de Cerdo al Pibil para el día de hoy, esta receta te encantará.

Ingredientes

• 1 frasco de adobo pibil Cocina Mestiza®
• 1/2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1.5 kilos de lomo de cerdo
• 2 tazas de jugo de naranja
• 2 limones, (su jugo)
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto

Direcciones

1. Moler en la licuadora con un poquito de agua, la cebolla, el ajo , la sal y la pimienta. Verter esta mezcla en una bolsa grande de plástico y meter el lomo. Remover bien con las manos para que el lomo quede cubierto y dejar marinar de 1 a 6 horas.
3. Aparte un un tazón mezclar el Adobo Pibil Cocina Mestiza con el jugo de naranja y el de los limones.
5. Precalentar el horno a 170°C.
6. En una olla que pueda meterse al horno, calentar el aceite en la estufa .Vaciar el lomo y la marinada y dorarlo por arriba y abajo. Apagar y retirar de la estufa.
8. Verter la mezcla del adobo sobre el puerco. Hornear por una 1 hora. Probar si está cocido en el centro.
10. Servir con Salsa Habanera Cocina Mestiza. Y Acompañar con frjoles, arroz y aguacate.