Lomo con Salsa de Manzana

Lomo con Salsa de Manzana

¡Qué no te agarren las prisas! Cocina una rica receta de Lomo con Salsa de Manzana en pocos minutos.

Ingredientes

• 2 kilos de lomo de cerdo, Amarrado con hilo cáñamo
• 3 cucharadas de aceite
• 1 pizca de Sal De Mar Sal Sol®
• 1 pizca de pimienta negra, molida
• 1/4 tazas de mantequilla
• 3 dientes de ajo, finamente picado
• 4 manzanas amarillas, y roja, cortada en gajos
• 1 taza de jugo de manzana
• 3 cucharadas de miel de abeja
• 1/4 tazas de vino blanco
• al gusto de tomillo fresco

Direcciones

1. Precalienta el horno a 220° C.
2. Calienta una sartén fuego medio con el aceite, sella el lomo amarrado por todos los lados hasta que dore, sazona con Sal de Mar Sal Sol® y pimienta. Retira y colócalo en una charola para horno.
3. Agrega la mantequilla a la misma sartén, cocina el ajo, con la manzana, vierte el jugo de manzana, la miel de abeja, el vino blanco y cocina hasta que se reduzca. Agrega el tomillo y sazona con Sal de Mar Sal Sol® y pimienta a tu gusto.
4. Vierte la preparación anterior sobre el lomo y baña toda la pieza completa. Hornea durante 40 minutos. Reposa el lomo y corta, porciona y sirve con las manzanas y la salsa, disfruta.