Lomo a las Cerezas

Lomo a las Cerezas

Prepara Lomo a las Cerezas y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

• 2.5 kilos de lomo de cerdo
• 4 cucharadas de salsa maggi
• 4 cucharadas de salsa inglesa
• 2 cubos de consomé de pollo en polvo
• al gusto de sal y pimienta
• 1 litro de crema
• 1/2 tazas de Almíbar de cerezas
• 1 taza de catsup

Direcciones

1. En un refractario coloca el lomo y sazona con sal, pimienta, 1 cubo de consomé de pollo en polvo, salsa maggi, salsa inglesa y deja marinar toda la noche.
2. Una vez marinado, sella el lomo por todos lados; esto con el fin de que no se seque o reduzca tanto.
3. En la licuadora agrega la crema, catsup, cerezas, jugo de cerezas, 1 cubo consomé de pollo en polvo y el caldito en el que se marinó el lomo.
4. Coloca el lomo sellado en un refractario y baña con la mezcla de la licuadora.
5. Lleva al horno a 180°C por dos horas y media ( se hornea 1 hora por kilo del lomo).
6. Una vez listo, rebana y decorar con cerezas.