Lomo de Cerdo Adobado

Lomo de Cerdo Adobado

Cerdo 40348 Cocina: -
Lomo de Cerdo Adobado
  • Sirve: 6 Personas
  • Tiempo de Preparación: 60
  • Tiempo de Cocción: 60
  • Calorias: -
  • Dificultad: Medio
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Rica receta de Lomo de Cerdo Adobado

Ingredientes

Direcciones

  1. Sazonar el lomo de cerdo con sal y pimienta; séllalo en un sartén caliente con manteca de cerdo.
  2. Dorar el lomo por ambos lados y transfiérelo a una charola para horno forrada con papel encerado.
  3. Asar los chiles por 2 minutos de cada lado a fuego bajo; sumérgelos en agua hirviendo y reserva.
  4. Colocar en la licuadora los chiles, el jugo de naranja, el consomé de pollo en polvo, las pimientas, el comino, los clavos, los dientes de ajo, la cebolla y la canela; licúa hasta que todo quede bien incorporado.
  5. Bañar el lomo con el adobo y cúbrelo con papel aluminio; hornea a 200°C por 30 minutos.
  6. Destapar el lomo y báñalo con su jugo cada 15 minutos por una hora.
  7. Retirar el lomo del horno, déjalo reposar por 10 minutos y sirve.

Lomo de Cerdo Adobado



  • Sirve: 6 Personas
  • Tiempo de Preparación: 60
  • Tiempo de Cocción: 60
  • Calorias: -
  • Dificultad: Medio

Rica receta de Lomo de Cerdo Adobado

Ingredientes

Direcciones

  1. Sazonar el lomo de cerdo con sal y pimienta; séllalo en un sartén caliente con manteca de cerdo.
  2. Dorar el lomo por ambos lados y transfiérelo a una charola para horno forrada con papel encerado.
  3. Asar los chiles por 2 minutos de cada lado a fuego bajo; sumérgelos en agua hirviendo y reserva.
  4. Colocar en la licuadora los chiles, el jugo de naranja, el consomé de pollo en polvo, las pimientas, el comino, los clavos, los dientes de ajo, la cebolla y la canela; licúa hasta que todo quede bien incorporado.
  5. Bañar el lomo con el adobo y cúbrelo con papel aluminio; hornea a 200°C por 30 minutos.
  6. Destapar el lomo y báñalo con su jugo cada 15 minutos por una hora.
  7. Retirar el lomo del horno, déjalo reposar por 10 minutos y sirve.

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