Lentejas con Chorizo

Lentejas con Chorizo

Sopas 4249 Cocina: Mexicana
Lentejas con Chorizo
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 40
  • Tiempo de Cocción: 40
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
Imprimir

Esta es la mejor receta de Lentejas con Chorizo que podrás encontrar en línea!

Ingredientes

Direcciones

  1. En una olla semiprofunda, añade suficiente aceite y agrega el ajo, la cebolla, los jitomates y sofríe por 3 minutos; agrega el vino tinto y deja hervir por 5 minutos hasta que quede reducido a la mitad.
  2. A continuación, muele la preparación de jitomate hasta que la mezcla quede tersa.
  3. Agrega en una olla las lentejas, el caldo de vegetales y sal; hierve por 30 minutos aproximadamente. Debe tener una textura suave, sin que se deshagan como puré.
  4. Fríe los plátanos en aceite caliente por 5 minutos aproximadamente.
  5. Para el sofrito, calienta una olla profunda a temperatura alta y agrega suficiente aceite, la cebolla, el apio, el chorizo y el tocino. Cocina por 5 minutos, agrega la zanahoria y posteriormente la salsa de jitomate que preparaste previamente. Añade las lentejas con caldo e integra los ingredientes cocinando por 10 minutos más.
  6. Sirve, espolvorea cilantro y agrega los plátanos fritos.

Lentejas con Chorizo



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 40
  • Tiempo de Cocción: 40
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

Esta es la mejor receta de Lentejas con Chorizo que podrás encontrar en línea!

Ingredientes

Direcciones

  1. En una olla semiprofunda, añade suficiente aceite y agrega el ajo, la cebolla, los jitomates y sofríe por 3 minutos; agrega el vino tinto y deja hervir por 5 minutos hasta que quede reducido a la mitad.
  2. A continuación, muele la preparación de jitomate hasta que la mezcla quede tersa.
  3. Agrega en una olla las lentejas, el caldo de vegetales y sal; hierve por 30 minutos aproximadamente. Debe tener una textura suave, sin que se deshagan como puré.
  4. Fríe los plátanos en aceite caliente por 5 minutos aproximadamente.
  5. Para el sofrito, calienta una olla profunda a temperatura alta y agrega suficiente aceite, la cebolla, el apio, el chorizo y el tocino. Cocina por 5 minutos, agrega la zanahoria y posteriormente la salsa de jitomate que preparaste previamente. Añade las lentejas con caldo e integra los ingredientes cocinando por 10 minutos más.
  6. Sirve, espolvorea cilantro y agrega los plátanos fritos.

Tips

Remoja las lentejas en agua con anterioridad por un periodo de 12 horas, esto ayudará a que la cocción sea mucho más rápida


Presentación

Sirve, espolvorea cilantro y agrega los plátanos fritos

También te puede interesar

Comentarios

Regístrese para escribir un comentario. No le tomará más de 2 minutos.


Newsletter

Regístrese para recibir actualizaciones por correo electrónico sobre nuevas recetas.