Lechuga Francesa y Alcachofa Gratinadas

Lechuga Francesa y Alcachofa Gratinadas

No es por nada pero el sabor de este platillo de Lechuga Francesa y Alcachofa Gratinadas hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/4 cebollas, en pluma
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 2 lechugas francesas, Eva® troceada
• 7 corazones de alcachofa, picados
• 1 taza de crema para batir
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 2 tazas de queso manchego

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200° C.
2. En un sartén profundo, derrite la mantequilla con el aceite y cocina la cebolla hasta que esté transparente.
3. Agrega el ajo y cocina un minuto cuidando que no se queme.
4. Agrega la lechuga y cocina por 5 minutos hasta que se evapore toda el agua. Añade los corazones de alcachofa y cocina dos minutos más.
5. Incorpora la crema para batir y sazona. Coloca la mezcla en un recipiente para horno y cubre con el queso.
6. Gratina en el horno por 5 minutos y sirve de inmediato.