Lasaña Casera

Lasaña Casera

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Lasaña Casera .

Ingredientes

• suficiente de aceite de oliva
• 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1 kilo de carne molida
• 1 taza de zanahoria, en cubos pequeños
• 1/2 tazas de apio, en cubos pequeños
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1 cucharada de albahaca, seca
• 2 tazas de salsa de jitomate, lista para usar
• 1 paquete de pasta para lasaña
• suficiente de agua, para cocer la pasta
• suficiente de sal, para cocer la pasta
• suficiente de aceite de oliva, para cocer la pasta
• 1 1/2 tazas de crema
• 1 cucharada de albahaca, seca
• 2 tazas de queso manchego, rallado
• 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
• al gusto de albahaca, hojas, para decorar

Direcciones

1. Calienta el aceite en una olla, fríe la cebolla y el ajo por 5 minutos. Agrega la carne molida y cocina por 10 minutos.
2. Agrega la zanahoria y el apio, mezcla y agrega la salsa de jitomate. Cocina a fuego medio por 15 minutos. Sazona con sal, pimienta y albahaca. Reserva.
3. Calienta el agua con el aceite y la sal. Cuando hierva debes agregar la pasta y cocinar por 2 minutos, solo hasta que se suavice. Retira y escurre.
4. En un refractario agrega una capa de pasta, cubre con 4 cucharadas de la salsa de carne. Cubre la carne con 2 cucharadas de crema y queso. Repite estos procedimientos hasta llegar al tope del molde y termina con crema y queso. Hornea por 20 minutos a 180 °C, el refractario debe estar tapado con aluminio. Cocina sin aluminio por otros 5 minutos a 200 °C.
5. Sirve en el mismo refractario y decora con hojas de albahaca.