Las Mejores Fajitas de Pollo

Las Mejores Fajitas de Pollo

Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Las Mejores Fajitas de Pollo .

Ingredientes

• 3 cucharaditas de aceite vegetal
• 1 cebolla, picada
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de chile piquín
• 1 cucharadita de ajo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de limón pimienta
• 1/2 tazas de caldo de pollo
• 4 pollos, sin piel y sin hueso
• 4 limones
• 8 tortillas de harina
• 1 jitomate, picado
• 1 aguacate, en cubos con gotas de limón para que no se obscurezca
• 1 lata de salsa roja, o salsa ranchera

Direcciones

1. Corte las pechugas en tiras horizontales y marine en el jugo de los 4 limones y la pimienta sal.
2. Caliente el aceite en un sartén grande sobre un fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento, y dore por aproximadamente 10 minutos.
3. Agregue las especies y continúe la cocción por 1 minuto.
4. Agregue el caldo de pollo y permita que hierva.
5. Agregue el pollo y cocine hasta que esté bien cocido (aproximadamente 5 minutos).
6. Caliente las tortillas en un sartén y comience a servir unas 2 cucharadas de fajitas sobre la tortilla. Agregue una cucharada de jitomate y aguacate. Enrolle y sirva con la salsa por aparte.