La Mejor Ensalada Rusa

La Mejor Ensalada Rusa

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta La Mejor Ensalada Rusa siempre será tu salvación

Ingredientes

• 4 papas, cortadas en cuadritos
• 3 zanahorias, cortadas en cuadritos
• 4 huevos, cocidos cortados en cuadritos
• 1/4 cebollas, picada en cuadritos
• 1 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
• 100 mililitros de crema ácida
• 390 gramos de mayonesa
• 220 gramos de chícharo
• 1 frasco de aceituna sin hueso
• 1 lata de pimiento morrón
• pimientas molidas, al gusto
• sal, al gusto

Direcciones

1. Cocer la pechuga de pollo con ajo, cebolla y sal al gusto para que la carne tenga sabor, ya cocida deshebrarla y reservar
2. Cortar las papas y la zanahoria en cubos pequeños y cocer por separado, escurrir y reservar.
3. En un recipiente profundo, colocar la zanahoria, la pechuga de pollo deshebrada, la mayonesa, los chicharos, la cebolla, la crema y las aceitunas y mezclar todo perfectamente.
4. Colocar el pimiento morrón en cuadros pequeños y las papas y volver a mezclar con menos fuerza para no batir las papas y el pimiento morrón.
5. Salpimentar al gusto y poner a enfriar durante 30 min.