Kebabs de Cordero

Kebabs de Cordero

¿Por qué no lo hice así antes? Cuando cocino este platillo de Kebabs de Cordero deja platos limpios en casa.

Ingredientes

• 750 gramos de pierna de cordero, sin hueso
• 1 cebolla morada, picada
• 1/2 tazas de perejil fresco, picado
• 1 cucharada de orégano
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de paprika
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta

Direcciones

1. Prepare su parilla ya sea de carbón o de gas.
2. Mezcle todos los ingredientes menos el cordero en un procesador de comida para hacer la marinada.
3. Corte la pierna de cordero en cubos y mezcle en un recipiente hondo con la marinada.
4. Ponga los cubos de cordero en palos para brochetas.
5. Cocine las brochetas aproximadamente por 6 minutos en la parilla (el tiempo puede variar en base al nivel de calor de su parilla).
6. Retire las brochetas del fuego y sirva.