Jugoso Pollo en Crema de Elote

Jugoso Pollo en Crema de Elote

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Jugoso Pollo en Crema de Elote ?

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo, sin piel, ni hueso; cortada en mitades
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano
• 2 cucharadas de ajo, finamente picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 1 taza de leche evaporada
• 1/2 quesos crema, 95g
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/8 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 taza de grano de elote
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• al gusto de grano de elote, para decorar
• al gusto de orégano, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bowl, mezcla el pollo con el aceite de oliva, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta. Coloca en una charola para horno y hornea 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y doradito. Reserva.
3. Para la crema, licúa la leche evaporada con el queso crema, el caldo de pollo, la cebolla, el ajo y los granos de elote hasta tener una mezcla homogénea.
4. Calienta una olla a fuego medio, agrega la mantequilla y la harina de golpe, cocina hasta obtener una pasta dorada. Agrega la salsa y deja que suelte el hervor, baja el fuego y cocina hasta que espese. Sazona con sal y pimienta.
5. Corta el pollo en tiras gruesas y sirve en un plato con la salsa de elote. Decora con granos de elote y orégano fresco.