Jugo de Carne Express

Jugo de Carne Express

¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Jugo de Carne Express es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

• 1 1/2 kilos de pescuezo de res
• 1 tuétano
• 2 zanahorias, sin piel y partida en trozos
• 1 1/2 cebollas, partida en trozo
• 3 dientes de ajo
• 2 ramas de apio, grandes
• 3 hojas de laurel seco
• 2 ramas de tomillo
• 12 ramas de perejil
• 1 chile serrano, opcional
• 1 cucharada de sal de mar
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 3 cucharadas de jugo sazonador
• 4 limones, agrio partido

Direcciones

1. Coloca la carne, hueso, zanahorias,
2. cebolla, ajos, apio, hierbas de olor,
3. chile entero, sal y 1 1/2 litro de agua
4. fría en la Olla de Presión Express® .
5. Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador de
6. presión, colócala en la estufa con
7. flama alta por 25 minutos aproximadamente
8. o hasta que salga vapor
9. constante, baja la flama a media y
10. cocina durante 30 minutos.
11. Retira la
12. Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar,
13. quita el regulador de presión, abre
14. la Olla de Presión Express® y ¡listo!
15. Retira la
16. Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar,
17. quita el regulador de presión, abre
18. la Olla de Presión Express® y ¡listo!
19. Para servir calienta el caldo y sazona
20. con la salsa inglesa y el jugo sazonador,
21. rectifica la sazón.
22. Acompaña
23. con las guarniciones colocadas en
24. tazones pequeños para que cada
25. quien se sirva a su gusto.