Jitomates Rellenos de Carne y Arroz

Jitomates Rellenos de Carne y Arroz

Este es la mejor receta de Jitomates Rellenos de Carne y Arroz que verás en tu vida.

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida
• 1/6 tazas de arroz blanco de grano corto
• 1 cucharada de pimienta árabe
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta blanca
• 1/2 cebollas blancas, finamente picada
• 1/2 tazas de piñon
• 12 jitomates, remueva el relleno y las semillas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 3 cucharadas de concentrado de tamarindo
• 2 cucharadas de azúcar

Direcciones

1. Remoje el arroz en agua por 30 minutos. Retire del agua.
2. Mezcle en un bowl el arroz, la carne molida, la pimienta arabe, el aceite vegetal, la canela, la pimienta, la sal, la cebolla y los piñones.
3. Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
4. Rellene los jitomates de la mezcla de carne molida y arroz. Y acomode en un refractario para hornear o un rostizador.
5. En un recipiente hondo mezcle el jugo de limón, el concentrado de tamarindo, aceite vegetal y el azúcar. Vierta la mezcla sobre los jitomates.
6. Cubra el recipiente con papel aluminio y horneé por 40 minutos. Retire el papel aluminio y horneé por 10 minutos más.
7. Retire del horno y sirva.