Jamón Glaseado con Salsa Agridulce de Naranja

Jamón Glaseado con Salsa Agridulce de Naranja

¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Jamón Glaseado con Salsa Agridulce de Naranja es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

• 8 naranjas, sólo el jugo
• 1 taza de piña en almíbar
• 1/4 cebollas, en trozos
• 2 dientes de ajo
• 1/2 tazas de salsa de soya
• 1/2 tazas de azúcar mascabado
• 1/3 tazas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1/4 tazas de miel de abeja
• 1 naranja, ralladura
• 1 cucharadita de jengibre fresco, finamente picado
• 1 jamón ahumado
• 20 clavos de olor
• suficiente de hoja de albahaca, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En la licuadora T-fal® InfinyForce, licúa con la función de “salsa” el jugo de naranja con la piña, la cebolla y el ajo. Reserva.
3. En una cacerola a fuego bajo, vierte la salsa de soya y agrega el azúcar mascabado, el vinagre de manzana, la mostaza dijon, la miel, el jengibre, y la ralladura de naranja. Deja reducir hasta que tenga una consistencia espesa.
4. Coloca en una charola el jamón y realiza cortes de forma diagonal, hasta obtener unos diamantes incrusta los clavos de olor.
5. Unta el jamón con la salsa agridulce de naranja y hornea por 1 hora.
6. Decora con rodajas de naranja y albahaca fresca.