Jalapeño Poppers

Jalapeño Poppers

Wow ¿Ya probaste Jalapeño Poppers ?

Ingredientes

• 8 chiles jalapeños, grandes
• 190 gramos de queso crema
• 100 gramos de queso oaxaca, o asadero
• 100 gramos de chorizo
• 1 huevo
• 60 mililitros de leche de vaca
• suficiente de pan molido
• suficiente de aceite

Direcciones

1. Fríe el chorizo y cuela el aceite.
2. Corta los chiles por la mitad, saca las venas y las semillas con mucho quidado para dejar un compartimiento para poner el queso.
3. En un recipiente agrega el queso crema (a temperatura ambiente) junto con el queso oaxaca e integra, añade el chorizo y mezcla hasta que quede una masa untable.
4. Toma los chiles y rellénalos de la mezcla de queso y chorizo, refrigera por unos minutos para que endurezca el queso.
5. Mezcla los huevos con la leche, empaniza los chiles: primero sumérgelos en el huevo, luego en harina, de nuevo en el huevo y después en el pan molido.
6. Fríe de 4 a 6 minutos hasta que estén doraditos y crujientes.