Huevos Envueltos con Carne

Huevos Envueltos con Carne

Dime la verdad hoy tu quieres comer Huevos Envueltos con Carne .

Ingredientes

• 6 Huevos San Juan®
• 2 tazas de carne molida de res
• 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
• 1 cucharada de ajo, finamente picada
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 tazas de perejil, finamente picado
• 1 taza de harina, para empanizar
• 2 Huevos San Juan®, revueltos, para empanizar
• 1 taza de pan molido, para empanizar
• suficiente de aceite vegetal
• al gusto de cebollín, para decorar
• al gusto de aderezo de queso azul

Direcciones

1. En una olla con agua hirviendo, cocina los huevos por 15 minutos. Saca y coloca en un bowl con agua y hielos para enfriar por completo y sea más fácil pelarlos.
2. En un bowl mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, sal, pimienta, la nuez moscada y el perejil, hasta integrar todos los ingredientes.
3. Forma una bolita con la mezcla de carne y con ayuda de tu mano, cubre el Huevo San Juan® por completo.
4. Para empanizarlo, coloca la harina, el huevo y el pan molido en 3 recipientes, respectivamente y pasa las bolitas por la harina, después por el huevo y finalmente por el pan molido; congela por 20 minutos.
5. En una olla calienta el aceite a fuego medio y fríe las bolitas por 5 minutos, hasta que estén doradas. Saca y deja en un plato con papel absorbente.
6. Sirve en un plato extendido y decora con cebollín. Acompaña con aderezo de queso azul.