Huevo Duro Relleno

Huevo Duro Relleno

Esta receta de Huevo Duro Relleno se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 4 huevos
• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de aceituna kalamata, picadas o aceitunas negras
• 1 cucharada de perejil fresco, picado
• 1/2 cucharadas de mostaza Dijon
• paprika, para decorar

Direcciones

1. Coloca los huevos en una olla y cubre con agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua comienze a hervir. Retira del fuego, cubre y permite que se cocinen por 15 minutos.
2. Retira los huevos del agua y pasa por agua fría. Con cuidado retira la cáscara de los huevos sin romperlos.
3. Corta los huevos a la mitad y retira las yemas con una cuchara. Coloca las yemas en un recipiente hondo y con un tenedor machaca.
4. Agrega a las yemas el aceite de oliva de poco en poco hasta que estén esponjosas. Agrega las aceitunas y el perejil y mezcla bien.
5. Rellena cada media de clara de huevo del relleno de yema y decora con la paprika.