Hongos de Portobello con Queso de Cabra

Hongos de Portobello con Queso de Cabra

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Hongos de Portobello con Queso de Cabra .

Ingredientes

• 1 diente de ajo, picado
• 1/3 cucharadas de tomillo
• 1/3 cebollas moradas, picada
• 1 cucharadita de sal de grano
• 1 cucharadita de pimientón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 4 hongos portobello, grandes
• 2 tazas de queso de cabra, desmoronado
• hierbas de olor
• 1 cucharadita de sal de mesa
• 1 cucharadita de pimienta chica
• 4 hojas de lechuga francesa, o italiana
• 4 rebanadas de jitomate rojo, gruesas, escalfado
• 4 ramas de tomillo, o mejorana

Direcciones

1. Machaca en un mortero los ingredientes de la marinada, agregando poco a poco el aceite. Reserva en un tazon.
2. Haz un corte horizontal en cada hongo.
3. Añade sal, pimienta y hierbas de olor.
4. Barniza la parte externa de los hongos con la marinada y cocinalos en el sarten o la plancha.
5. Mezcla el queso de cabra con el resto de la marinada y rellena los hongos.