Hígado Encebollado con Chile Serrano

Hígado Encebollado con Chile Serrano

Pollo 36901 Cocina: Mexicana
Hígado Encebollado con Chile Serrano
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 10
  • Tiempo de Cocción: 10
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Hígado Encebollado con Chile Serrano

Ingredientes

Direcciones

  1. Mezcla la leche y el hígado en un bowl, deja reposar por 15 minutos.
  2. Calienta el aceite en un sartén, agrega la cebolla y el chile serrano, cocina por 2 minutos. Retira del sartén y reserva.
  3. Escurre el hígado y añádelo en el mismo sartén donde se cocinó la cebolla. Cocina por 6 minutos a fuego medio junto con el ajo y la pimienta.
  4. Regresa las cebollas al sartén y cocina por 2 minutos más o hasta que estén doradas. Retira del sartén y reserva.
  5. Sirve sobre un plato extendido y acompaña con arroz rojo, frijoles y tortillas.

Hígado Encebollado con Chile Serrano



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 10
  • Tiempo de Cocción: 10
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Hígado Encebollado con Chile Serrano

Ingredientes

Direcciones

  1. Mezcla la leche y el hígado en un bowl, deja reposar por 15 minutos.
  2. Calienta el aceite en un sartén, agrega la cebolla y el chile serrano, cocina por 2 minutos. Retira del sartén y reserva.
  3. Escurre el hígado y añádelo en el mismo sartén donde se cocinó la cebolla. Cocina por 6 minutos a fuego medio junto con el ajo y la pimienta.
  4. Regresa las cebollas al sartén y cocina por 2 minutos más o hasta que estén doradas. Retira del sartén y reserva.
  5. Sirve sobre un plato extendido y acompaña con arroz rojo, frijoles y tortillas.

Tips

Es importante reposar el hígado en leche, esto le quitará el sabor tan predominante a hierro


Presentación

Acompaña con arroz, tortillas y frijoles.

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Comentarios

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