Hamburguesa de Pollo Búfalo

Hamburguesa de Pollo Búfalo

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de Hamburguesa de Pollo Búfalo .

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo, sin piel, para la carne
• 2 muslos de pollo, sin hueso, para la carne
• 1/4 cucharadas de ajo, en polvo, para la carne
• 1/2 cucharadas de sal, para la carne
• 1/2 cucharadas de pimienta, para la carne
• 1 cucharada de crema ácida, para la carne
• 1 cucharada de salsa, red hot, para la carne
• 2 tazas de harina
• 1/2 cucharadas de fécula de maíz
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharadas de ajo, en polvo
• suficiente de aceite, para freír
• 1/2 tazas de salsa, red hot
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/4 tazas de queso azul, Rallado, para el aderezo
• 1/2 tazas de mayonesa, para el aderezo
• 1/2 tazas de crema ácida, para el aderezo
• 1/2 cucharadas de sal, para el aderezo
• 1 cucharada de vinagre blanco, para el aderezo
• 2 panes para hamburguesa
• al gusto de lechuga
• al gusto de jitomate
• al gusto de cebolla morada

Direcciones

1. Muele en el procesador Braun® todos los ingredientes de la carne hasta quedar molidos, agrega a un bowl con el pan molido, mezcla y forma dos hamburguesas.
2. Empaniza harina, el polvo para hornear, la fécula de maíz, la sal y el ajo en polvo, y refrigera por 15 minutos, retira del refrigerador y empaniza nuevamente.
3. En una sartén con aceite fríe las hamburguesas por 4 minutos y pasa a un plato con papel absorbente, deja en el papel absorbente por 5 minutos y vuelve a freír por 2 minutos más a 360-375 F.
4. En un bowl baña las hamburguesas con la salsa Red Hot y la mantequilla.
5. Para el aderezo de queso azul: En un bowl mezcla el queso azul, la mayonesa, la crema ácida, la sal, y el vinagre blanco.
6. Para el armado: Coloca en el pan inferior un poco de aderezo de queso azul, una lechuga y el jitomate, después la carne de hamburguesa y más aderezo, la cebolla, otra hoja de lechuga y el pan superior.
7. Disfruta.