Guacamole con Queso

Guacamole con Queso

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Guacamole con Queso .

Ingredientes

• 1/4 cebollas
• 1 diente de ajo, sin cáscara
• 1 cucharada de sal de grano
• 1/4 tazas de jugo de limón, sin semillas
• 6 aguacates, sólo pulpa, maduros
• 1/2 manojos de cilantro, picado
• 2 chiles de árbol, fresco, en rodajas
• 1 taza de jitomate, en cubos pequeños
• 1/2 tazas de queso cotija, rallado
• suficiente de totopo, para acompañar

Direcciones

1. Elabora la base de tu guacamole. En un molcajete muele la cebolla con el ajo, la sal de grano y el jugo de limón hasta obtener un puré. Agrega la pulpa de aguacate e integra. Finalmente añade el cilantro picado y mezcla con una cuchara.
2. Agrega el chile de árbol fresco y mezcla con tu base de guacamole, luego añade el jitomate y el queso Cotija. Acompaña con totopos.