Guacamole con Mango

Guacamole con Mango

Dime la verdad hoy tu quieres comer Guacamole con Mango .

Ingredientes

• 4 aguacates, maduros
• 4 limones, sin semilla
• 4 chiles serranos, chicos
• 2 cucharadas de cebolla blanca, picada
• 4 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 1 mango, grande, pelado y picado

Direcciones

1. Desflema la cebolla picada dentro del jugo de 2 limones.
2. Deja remojar durante por lo menos 1 hora.
3. Una vez lista, tira el jugo de limón y reserva la cebolla.
4. Muele bien los chiles con el jugo de los 2 limones restantes y sal en un procesador de alimentos o licuadora.
5. Agrega el aguacate, uno por uno, y mezcla bien hasta lograr una consistencia cremosa suave.
6. Vierte la mezcla dentro de un tazón pequeño, incorpora la cebolla desflemada, el cilantro y la mitad del mango picado.
7. Revuelve bien y coloca el resto del mango sobre el guacamole y adorna con una ramita de cilantro. Sirve inmediatamente con totopos de maíz.